なぜ, 「餡かけ」は秋を感じさせるか？

日比谷公園の松本楼で昼食にオムライスを食べたんですが, かかっているのがドミグラスソースではなく餡かけでした。
how 秋な味
きっとドミではこうも秋を感じはしない
有名なカレーラを食べるつもりで行ったのだが, オムラにして正解でした